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我国糕点的历史来由
作者:德州市进步糕点厂 发布时间:2015-1-5 11:00:42 点击量: 来源:http://www.nubesly.com/

 我国糕点文章来自于:的历史来由

我国糕点文章来自于:在我国制作历史悠久,工艺精湛,加之各地所用的原料不同,口味各异,故而形成了众多的流派,其中主要有京式、苏式、广式、闽式、潮式、扬式、宁绍式、川式等等。川式糕点在这些流派中虽然名气并不大,但是却用料独特,风味别具,自成体系。川式糕点主要分为以下几大类: 

1、糕食点心类:如芡实糕、桂花糕、绿豆糕、合川桃片等。

2、烤炸点心类:如凤尾酥、龙眼酥、龙凤饼、麻饼、桃酥、水晶饺等。

3、油炸点心类:如米花糖、苕丝糖、白芙蓉酥、萨其玛等

4、杂糖类:如花生糖、花生粘、鱼皮花生等。 

    近年来,随着西式糕点在我国的普遍应用,川式糕点在加工技术上也受其影响。例如,目前川式糕点已大多采用烘焙,即用烤箱将原料烘烤熟的方法制熟。 

德州市进步糕点厂是一个以生产蛋糕以及各式糕点,月饼等产品的食品企业。由于糕点选料精湛、配方科学、包装精美、口感好,有效成份含量明显优于其他同类糕点产品,深受广大消费者的喜爱。

TAG:糕点,糕点制作,糕点厂家

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